충청북도 수산식품산업 거점단지

식당 입주업체 선정 안내서

	내수면산업연구소

목      차

Ⅰ. 개요	2

1. 단지 현황	2

2. 주요 연혁	2

3. 임대시설 내역	2

Ⅱ. 입주절차 및 조건	3

1. 입주 절차	3

2. 주요 입주조건	3

Ⅲ. 입주업체 선정계획	5

1. 기본 방향	5

2. 신청 자격	5

3. 입주자 선정	6

Ⅳ. 사업신청서 작성요령	7

1. 사업신청 서류의 구성 및 작성기준	7

2. 사업계획서 작성 지침	7

Ⅴ. 기타 유의사항	8

<양식 1> 선정참여 신청서	9

<양식 2> 서약서	10

<양식 3> 사업계획서	11

「수산식품산업 거점단지」입주업체 선정안내서(식당)

Ⅰ. 개 요

1. 단지 현황

□ 위    치 : 충북 괴산군 괴산읍 대덕리 46-6번지 일원

□ 규    모 : 부지 75,721㎡ 연면적 7,450㎡

□ 사업기간 : 2013년 ~ 2018년 4월

□ 주요시설

- 가공공장 : 2동 4개 업체

- 식    당 : 1동 6개 업체

□ 관리운영 : 충청북도 내수면산업연구소

2. 주요 연혁

□ 2013.  4월 : 부지확보

□ 2015. 11월 : 토목공사 착공

□ 2016.  6월 : 건축공사 착공

□ 2017.  9월 : 충청북도 수산식품산업 거점단지 운영조례 제정

□ 2017. 12월 : 수산식품산업 거점단지 운영위원회 개최

3. 임대시설 내역

□ 임대 시설내역

구 분	업체 수	토지면적(㎡)			건물 면적(㎡)	비 고
		계	전 용	공 용
계	10	10,398	3,555	6,843	4,671
가공공장(1동)	2	3,633	1,410	2,223	1,410	단층
가공공장(2동)	2	3,850	1,116	2,734	2,232	2층
식 당	6	2,915	1,029	1,886	1,029	“

Ⅱ. 입주절차 및 조건

1. 입주절차

모집공고	⇒	현장 확인	⇒	현장 설명회	⇒	신청서 서류제출	⇒	업체 평가 및 결정
(온비드, 홈페이지)		(입주업체)		(연구소→희망자)		(신청자→ 연구소)		(평가반, 운영위원회)

선정 통보	⇒	사용허가 신청	⇒	사용허가 처분	⇒	사용료 납부 등
(연구소→신청자)		(신청자→연구소)		(연구소→신청자)		(신청자→연구소)

각종 인허가 완료	⇒	내부공사 착수계 제출	⇒	내부공사	⇒	운 영
(입주업체)		(입주업체→연구소)		(입주업체)		(입주업체)

2. 주요 입주조건

□ 모집대상 및 연간사용료(임대료)

(단위 : 천원)

구 분	시설물 면적(㎡)			재 산 평가액	연간임대료 (개소/원)	월임대료 (개소/원)	비 고
	계	토지	건물
계	15,069	10,398	4,671	2,866,766	10,554,000	879,500
가공공장(1)	5,043	3,633	1,410	652,103	3,260,400	271,700	단층
가공공장(2)	6,082	3,850	2,232	1,033,986	5,325,840	443,820	2층
식 당	3,944	2,915	1,029	1,180,677	1,967,760	163,980	단층

※ 위 사용료는 임시산정 금액으로 재산 평정가격 결정 후 다소 변경될 수 있음

□ 사용료 납부 : 시설사용료는 1년 단위로 매년 선납함

▹ 연간사용료는 1년간 사용료이며, 사용 허가 시 연간사용료와 별도의 부가

가치세 10%를 함께 납부하여야 함.

▹ 연간사용료를 분납할 경우 내수면산업연구소에서 정하는 이행(지급)보증

보험 증권을 사용개시일 이전까지 제출하여야 함.

① 연간사용료는 일시불로 선납이 원칙이나, 연간사용료가 100만원을 초과하는 경우 6개월 이내 3회 분할납부, 200만원을 초과하는 경우 9개월 이내 4회 분할납부가 가능하다. 이 경우 남은 금액에 대해서는「공유재산 및 물품관리법」및「충청북도 공유재산 관리 조례」에 따라 이자가 추가된다.

② 제1항에 따라 연간사용료를 분납할 경우 다음의 이행(지급)보증보험증권을 사용개시일 이전까지 제출하여야 한다.

가. 보증내용 : 시설사용료 지급 보증

나. 보증금액 : 연간 사용료의 100%에 상당하는 금액

다. 보증기간 : 당해년도 사용개시일로부터 1년간

③ 관리비 등의 미납 시 체납정리 등을 위하여 다음의 이행(지급)보증보험증권을 내수면산업연구소에서 지정한 기일까지 제출하여야 한다. (2차 연도부터는 해마다 보증기간 만료일의 30일 이전으로 함)

가. 보증내용 : 관리비, 변상금, 화재보험료, 시설훼손 복구충당비용 등 지급 보증

나. 보증금액 : 관리비 등 월평균 납부액의 2배 상당액

다. 보증기간 : 당해년도 사용개시일로부터 1년 2개월간

④ 사용자는 허가조건의 사용료와 보험료 등을 3개월 초과하여 체납하였을 때 사용금지 처분 외에 그 채권보전을 위하여 사용자의 재산에 대하여 압류 등 필요한 조치를 할 수 있다.

⑤ 사용자는 제4항에 따라 내수면산업연구소의 조치에 대하여 이의를 제기     하지 아니한다.

□ 사용기간 : 5년(갱신 시 3년 연장 가능)

□ 관리비의 종류 및 내용

구 분		내 용	비 고
개별관리비		입주업체 전용 부분에 대한 전기, 가스, 상․하수도 등의 사용료 및 가공공장 화재보험 등제비용	입주업체 전용부담
공 동 관리비	수 도 광열비	수산식품산업거점단지 내에 설치된 공동시설에 대한 전기, 냉․난방, 상․하수도 등의 비용	입주업체 공동부담
	일 반 관리비	공동시설에 대한 수도광열비를 제외한 시설관리에 필요한 비용 ▷ 각종 부담금, 수수료, 보험료(공제비), 시설유지비(수선비), 외주용역비 등	입주업체 공동부담

※ 관리비의 종류 및 내용은 변경될 수 있음

□ 공유재산 시설사용 허가

▹ 입주 선정업체는 선정 통보일로부터 10일 이내 내수면산업연구소에 공유재산 사용허가를 신청을 하여야 함

□ 내부공사 착수

▹ 영업허가 등 각종 인허가 완료 후 내부공사 착수계 제출

□ 세부 입주조건에 대해서는 “시설사용허가”시 정함

▹ 사용자는 계약조건에 대하여 청주지방법원의 제소 전 화해에 동의하여야 함.

(화해비용은 각각 50%씩 부담)

□ 입주업체로 선정된 업체는 내수면산업연구소에서 정한 입주조건, 관련법령 및 규정 등을 성실히 이행하여야 하며, 만약 이행하지 않을 경우 입주업체 선정 및 사용허가가 취소될 수 있음

Ⅲ. 입주업체 선정계획

1. 기본 방향

□ 수산식품산업 거점단지 활성화를 위한 경쟁력 있는 업체 선정

□ 조기 활성화에 기여할 수 있는 경쟁력 및 구체적인 사업계획을 가진 업체 선정

□ 입주업체선정 평가반의 평가를 통한 고득점자 선정

□ 동점자 발생 시 입주업체 평가방법에 의한 가점자로 선정

2. 신청 자격

□ 충청북도 수산식품산업 거점단지에 입주하여 식당을 운영 하고자 하는 법인 또는 개인사업자

□ 주 메뉴 1개 신청

□ 원주지방환경청 고시 제2015-1호의 배출허용기준 이내의 폐수를   배출하는 업체

□ 제한업체

▹ 수산물 단순가공(1차 처리)업체로 악취를 유발하는 업체

▹ 1일 30kw 이상의 전기를 사용하는 업체

▹ 1일 16톤 이상의 용수를 사용하는 업체

▹ 운영시 염도 0%이상의 폐수를 배출하는 업체

※ 염분제거 설비 설치 시 입주가능

▹ 1일 15톤 이상의 폐수를 배출하는 업체

3. 입주자 선정

□ 입주업체 평가

▹ 입주희망업체에서 제출한 서류로 입주업체 평가반에서 평가함

▹ 평가방법은 입주업체 평가방법에 따름

▹ 동점자는 입주업체 평가방법 중 동점자 처리방법을 따름

▹ 관련근거나 자료를 요구하는 항목에 근거나 자료를 제시하지 않은 항목은 평가하지 않음

▹ 신청서 등에 허위기재를 하거나 관련 근거나 자료를 허위로 기재 했을 때에는 신청서 자체를 평가하지 않음

▹ 입주업체 평가반 구성과 평가관련 서류 및 평가점수는 비공개를 원칙으로 한다. 다만, 신청자 요구 시 본인 평가점수의 총점만 공개함

▹ 제출한 서류는 비공개로 하며 어떤 경우에도 반환하지 않음

□ 입주업체 선정

▹ 입주업체 평가반에서 평가한 자료를 근거로 충청북도 수산식품산업 거점단지 운영위원회에서 선정함

▹ 수산물 단순가공 업체로 악취를 유발하는 업체는 업체선정에서 제외함

① 수산생물(동결제품 포함)을 충청북도 수산식품산업 거점단지에서 내장 등을    제거하는 작업을 하는 업체(식당에서 사용하는 생물 제외)

② 수산생물(동결제품 포함)을 이용해 충청북도 수산식품산업 거점단지에서    악취를 유발하는 발효작업 등을 하는 업체

③ 수산 동물을 사후경직 이후에 가공처리 등으로 악취를 유발하는 업체

④ 수산생물을 취급하며 악취를 유발하는 업체

▹ 수산식품산업 거점단지 운영위원회의 입주업체 선정관련 서류 및 선정결과는 비공개를 원칙으로 한다. 다만, 신청자 요구 시 본인 선정여부만 공개함

□ 입주업체 선정취소

▹ 신청서 등에 허위기재를 하거나 관련 근거나 자료를 허위로 기재 했을 때에는 선정이나 입주계약을 취소함

▹ 입주업체로 선정된 자가 정해진 기간 내에 사용허가 신청, 임대료 납부 등 행정절차를 이행하지 않으면 입주업체 선정은 자동 취소 함

Ⅳ. 사업신청서 작성요령

1. 사업신청 서류의 구성 및 작성기준

□ 사업신청서류는 수산식품산업거점단지 입주업체 선정 참여 신청서(구비서류 포함), 서약서, 사업계획서(증빙서류 포함)로 구성하며 제출부수는 다음과 같음

신 청 서 류	형식 및 분량	제출부수
1. 입주업체 선정 참여신청서	지정양식〈양식 1〉	1부
￭ 구비서류 - 사업자등록증 및 법인등기부등본 - 법인(개인) 인감증명서 - 원천징수이행 상황신고서 원(사)본 - 국세․지방세 납세증명서 - 소득금액 증명원 - 영업 신고증		각1부
2. 서 약 서	지정양식〈양식 2〉	1부
3. 사업 계획서( 증빙서류 포함)	사업계획서〈양식 3〉	1부

□ 신청 서류의 대표자 날인은 법인인 경우 법인인감(사용인감계 제출 시는 사용인감), 개인인 경우 개인인감으로 날인하여야 함

□ 각종 기관에서 발급받은 증빙서류는 공고일 이후 발급받은 경우 유효한 것으로 인정함

2. 사업계획서 작성 지침

□ 사업계획서는 입주업체에 대한 참고자료로 활용되며, 사실에 근거하여 작성하되, 업체의 사업능력 및 입주시 경쟁력 등을 판단할 수 있도록 구체적으로 작성하여야 함

□ 사업계획서는 <양식3> “사업계획서”에 따라 작성함을 원칙으로 하고, 필요한 경우 항목을 세분화하거나 늘릴 수 있음

□ 사업계획서는 분명하고 쉽게 읽을 수 있는 형태로 작성함

□ 사업계획서의 증빙서류는 대표자 인감으로 원본대조필한 후 사업계획서 뒤에 첨부함

Ⅴ. 기타 유의사항

□ 동일인(개인)이 다수의 사업자등록을 보유하고 있는 경우, 그 중 1개 업체만 신청 가능

□ 선정안내서의 수정

- 내수면산업연구소는 필요할 경우 선정안내서의 내용을 수정 및 보완하여 수정 공고를 할 수 있음

- 동 수정 공고는 내수면산업연구소 홈페이지에 게시할 것이며, 사업신청인은 수정사항을 반영하여 사업계획서를 작성․제출하여야 함

□ 기타 참고사항

- 입주업체 선정 여부와 관계없이 사업신청 서류의 작성․제출 등에 소요되는 제반비용은 사업신청인이 부담함

- 사업신청인이 제출하여 접수된 사업계획서는 수정 또는 보완할 수 없으며 반환하지 아니함

- 다만, 내수면산업연구소가 필요하다고 인정할 경우 신청자에게 별도 서류를 추가로 제출하게 할 수 있음

- 현장 확인을 희망하는 업체는 내수면산업연구소 산업단지운영팀의 안내를 받아 현장을 견학할 수 있음

<양식 1>

수산식품산업 거점단지 입주업체 선정 참여 신청서(식당)
신청인	회사명		법인등록번호 (생년월일)
	대표자명		사업자등록번호
	소재지
대표전화			휴대폰번호
FAX			E-mail
주 메뉴
주요메뉴		①		②		③
신청메뉴
충청북도 수산식품산업 거점단지 입주업체 선정에 참여하고자 별첨 구비서류를 갖추어 신청합니다. 년 월 일 신청인(대표) (인) 내수면산업연구소장 귀하
〈구비서류〉 1. 서약서. 2. 사업계획서(증빙서류 등 부속서류 첨부) 3. 사업자등록증 및 법인등기부등본 각 1부. 4. 인감증명서 및 사용인감계(사용인감 사용시) 1부. 5. 원천징수이행 상황 신고서 1부. 6. 국세․지방세 납세증명서 각 1부. 7. 소득금액 증명원 1부. 8. 재무재표 증명원 1부.

<양식 2>

서 약 서

○ 본인은 신청서 및 사업계획서의 제반사항을 사실에 근거하여 성실하게 작성하였고, 이에 따른 법률적․재정적․행정적 책임을 감수하겠습니다.

○ 또한, 입주업체로 선정될 경우 사업계획서에 명기한 사항을 성실히 이행하고, 시설의 효율적인 운영을 위하여 최선을 다하겠으며, 내수면산업연구소에서 제시한 입주조건 등 제반 이행사항을 따르겠습니다.

○ 만일 추후 고의나 과실을 불문하고 허위사실이 밝혀질 경우에 입주허가 취소 등 어떠한 행정처분이나 법적 불이익을 감수하겠음을 서약합니다.

년    월    일

업체명

주  소

대표자                           (인)

내수면산업연구소장 귀하

<양식 3>

「충청북도 수산식품산업 거점단지」

사 업 계 획 서(식당)

년   월    일

상    호 :

주    소 :

대 표 자 :             (인)

목      차

Ⅰ. 사업계획서	13

1. 업체개요	13

2. 현재 식당현황	13

3. 비전 및 목표	14

4. 고용계획	14

5. 추정 매출액	14

6. 식당홍보 계획	14

7. 원재료 확보계획	15

8. 식당 운영계획	15

Ⅱ. 사업능력	15

1. 최근 3년간 언론보도 실적	15

2. 최근 3년간 맛집 선정 실적	15

3. 최근 3년간 식당운영 규모	16

4. 거래처 현황	16

5. 주음식 메뉴	16

6. 식당연혁	16

7. 기술력	17

8. 전문 인력확보	17

9. 식당경쟁력	17

10. 2017 식당운영비 소요 및 확보	18

11. 소득세 납부실적	18

Ⅲ. 투자계획	19

1. 소요자금 및 조달계획	19

2. 투자계획	19

Ⅰ. 사업계획

1. 업체개요

회 사	명 칭
	주 소
	전화번호		팩스번호
	홈페이지 주소		번인등록번호
대표자	성 명		이메일 주소
	주 소		생년월일
	전화번호		팩스번호

2. 현재 식당현황

식당주소
형 태	자가( ) 임대( ) 기타( )
종업원수	명(남 ,여 )
식당규모	용지면적	㎡
	건축면적	접객시설	㎡
		부대시설	㎡
투자규모	계	만원
	자기자본	만원
	타인자본	만원
매출현황	식당메뉴	, , ,
	좌석 수	개
	연간 매출액	만원

3. 비전 및 목표

□ 작성요령

◈ 식당의 비전 및 목표를 가능한 수치 또는 도표화하여 작성

◈ 가능한 한 한쪽으로 작성(최대 2쪽)

○ 비  전

○ 목  표

4. 고용계획

(단위 : 명)

구 분	현재인원	2018년	2019년	2020년
계
계 산 원
주방담당
접객담당

5. 추정 매출액

(단위 : 만원)

구 분	실 적(2017)	추 정			비 고
		2018년	2019년	2020년
계
주 메뉴
보조메뉴
추정근거	○

6. 식당 홍보계획

□ 작성요령

◈ 식당홍보계획을 자유로이 작성

◈ 가능한 한 한쪽으로 작성(최대 2쪽)

○ 홍보계획

7. 원재료 확보계획

□ 작성요령

◈ 근거에는 양식, 어로, 농업을 기재하고 근거 첨부

(단위 : kg)

원재료 명	확보방법	현 재	2018년	2019년	2020년	근 거
	자가생산
	매 입
	자가생산
	매 입

8. 식당 운영계획

□ 작성요령

◈ 식당운영계획을 자유로이 작성(원재료확보, 메뉴 구성, 주 대상 등)

◈ 가능한 한 한쪽으로 작성(최대 2쪽)

○ 운영계획

Ⅱ. 사업능력

□ 작성요령

◈ 반드시 항목별 특허증 사본 등 근거서류 첨부

1. 최근 3년간 언론보도 실적

날 자	매체 명	제 목	내용 요약

2. 최근 3년간 맛집 선정실적

날 자	매체 명	제 목	내용 요약

3. 최근 3년간 식당 운영규모

구 분	2015년	2016년	2017년
주 메뉴
식당면적
종업원 수
년간 매출액

4. 거래처 현황

구 분	주요품목	거래처 명	사업자등록번호	연간거래액	거래기간
매출처	계
매입처	계

5. 주 음식 메뉴

구 분	음 식 명	주 재 료	조리방법	1인분 단가
주 메뉴

6. 식당연혁

연도	월	연 혁(창업, 대표․상호․업종 변경, 증축, 신축, 이전 등)

7. 기 술 력

□ 작성요령

◈ 음식관련 특허, 수상실적 등 기재

구 분	종 류	인증(수여) 기관	취득(수상) 일자
기술(품질)인증 보유현황
기술(품질)관련 수상실적

8. 전문 인력확보

전문인력 현 황	직 위	성 명		생년월일		최종학력		보유자격		주요경력
음식개발	과제 및 내용		개발기간		개발비용		취득권리/인증		비고(개발자 등)

9. 식당 경쟁력

□ 작성요령

◈ 타 식당과의 차별성, 강점 또는 경쟁력을 가능한 수치 또는 도표화 작성

◈ 가능한 한 한쪽으로 작성(최대 2쪽)

○ 식당 경쟁력

10. 2017 식당운영비 소요 및 확보

(단위 : 만원)

구 분	항 목	금 액	비 고
운영비 소요액	계
	인 건 비
	재 료 비
	광 열 비
운영비 확보액	항 목
	자기자본
	금융차입
	기 타

11. 소득세 납부실적

□ 작성요령

◈ 식당운영으로 인한 세금 납부실적만 기재

(단위 : 만원)

구 분	2015년	2016년	2017년
소득세 납부액(식당)

Ⅲ. 투자계획

1. 소요자금 및 조달계획

(단위 : 만원)

구 분	종 류	항 목	2018년	2019년	2020년
소요자금	계
	운전자금	소 계
		운영/ 생산자금 (재료비 등)
		기술개발비
		창업비 (창업기업인 경우)
		기 타
	시설자금	소 계
조달계획	계
	자기자금
	금융차입
	기 타

2. 투자 계획

(단위 : 만원)

구 분	시설(장비, 기술)명	2018년	2019년	2020년
계
시 설	소 계
장 비	소 계
음식개발	소 계